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Je cuisine sain, Page 2

Madeleine sans gluten

Une madeleine moelleuse aux pétillants arômes d’agrumes… Rapide et efficace, pour toute la famille ! Une recette de Valérie Cupillard *

Soupe miso

1l d’eau de source ou filtrée, 100g de champignons japonais séchés réhydratés, 1 poignée d’algues séchées (wakamé ou salade du pécheur), 1 …

Far breton sans gluten

100g de farine de riz, 50g de sucre complet, 3 oeufs, 1/2l de lait de riz ou de soja, 10-12 pruneaux (réhydratés …

Plat complet à base de riz

Vous êtes pressé(e) et vous devez préparer votre repas chaque jour au travail? Voici ce qu’il vous faut pour réaliser rapidement un …

Pesto d’ortie

Feuilles d’ortie, huile d’olive, amandes, sel marin, ail, poivre, aromates (ciboulette, persil, romarin).

cake sans gluten

Cake sans gluten salé

Un cake sans gluten, simple et rapide à réaliser et qui permet de vider les restes du frigo. Soyez inventif !

Yaourt de soja maison

Moins cher et aromatisé comme on le souhaite, le yaourt de soja maison a souvent plus de goût. Bonne alternative aux produits …

Pâte à pizza sans gluten

Mangez sans gluten, oui! Mais pourquoi se priver de pizza? En la faisant soi-même, on peut la garnir de légumes et de …

Lentilles corail au curry

Pour 4 personnes, cette recette de lentilles corail est un pure bonheur. Les lentilles corail sont parmi les légumineuses les plus simples à …

Guacamole

Facile à réaliser, cette recette de guacamole d’avocat est fraiche et riche en bons nutriments (acides gras notamment). A découvrir !

Caviar d’aubergine

Une délicieuse recette à base d’aubergine pour accompagner un plat ou une tranche de pain.